Eruca sativa
Kiełki są dla organizmu źródłem cennych składników odżywczych, enzymów, soli mineralnych, witamin. Kiełki rokiety są szczególnie bogate w potas, witaminę C, sole mineralne oraz kwasy organiczne. Ich lekko orzechowy smak doskonale komponuje się w surówkach i sałatkach. Produkcję kiełków należy prowadzić na kiełkownicy lub ligninie: opłukane nasiona zamoczyć na 1-2 godziny w letniej, przegotowanej wodzie, a następnie równomiernie rozłożyć cienką warstwą na siatce naczynia na kiełki. Nalać wody do dolnego poziomu siatki i dbać o jej systematyczne uzupełnianie i wymianę co najmniej 2 razy dziennie. Kiełki można już spożywać po 4-5 dniach.
*Produkt sprzedawany w różnych wersjach kolorystycznych etykiety. Opakowanie może się różnić od tego prezentowanego na zdjęciu.